- viande de bœuf en caissettes ou au détail,
- viande de porc en caissettes ou au détail,
- poulets,
- verrines,
- divers.

Dans le cadre ombragé du parc du château une cinquantaine d'exposants producteurs et artisans vous invitent à venir découvrir leur production. Nous vous proposerons nos viandes et nos charcuteries.

- poulets,
- jambon blanc,
- saucissons à cuire,
- saucissons secs,
- saucisses,
- verrines,
- divers.

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Notre stand offrira à la vente :
- viande de porc,
- poulets,
- charcuteries diverses,
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- œufs,
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- poulets,
- saucissons à cuire,
- saucissons secs,
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• Présentation de l ’exploitation et de la Ferme Auberge d’Elisabeth Briday.
Renseignements : Tél : 03 85 50 59 83, Fax : 03 85 50 54 29

• Charcuteries, volailles, viande de boeuf et de porc issues de notre exploitation certifiée en agriculture biologique • Viande de bœuf en caissette ou au détail • Viande de veau en caissette ou au détail • Viande de porc en caissette ou au détail • Charcuteries diverses • Jambon blanc • Chipolatas, merguez • Poulets.

• Le rendez-vous :
Le Casse-croûte bio des connaisseurs entre 12 heures et 14 heures. Moment de rencontres et de convivialité partagé entre amis ...

• Marché de producteurs biologiques : Vins de Bourgogne et du Beaujolais, fromages de chèvres, farines, céréales, graines, huile, du Moulin Marion, légumes et plants, pain bio, conseils en jardinage bio et produits, savons et cosmétiques. etc.

• Egalement :
RandoBio : 2 circuits balisés (1h ou 2h30) vous permettront de découvrir notre exploitation et l’agriculture biologique

Sur réservation.

Nos menus sont composés des produits de notre exploitation ou de fermes voisines. Exemple du menu à 20 € (tarif 2010), « Les caprices de La Mère Boitier » :
- Charcuteries maison servies avec une salade verte,
- Gratin de la Mère Boitier,
- Selon la semaine : Poulet à la crème / aux olives, ou Bœuf braisé à la courgette,
- Fromages fermiers,
- Dessert maison.

Pour plus de détails sur notre cuisine et nos menus cliquez sur l'onglet 'Présentation' de notre site web.

Sur réservation.

Nos menus sont composés des produits de notre exploitation ou de fermes voisines. Exemple du menu à 20 € (tarif 2010), « Les caprices de La Mère Boitier » :
- Charcuteries maison servies avec une salade verte,
- Gratin de la Mère Boitier,
- Selon la semaine : Poulet à la crème / aux olives, ou Bœuf braisé à la courgette,
- Fromages fermiers,
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Pour plus de détails sur notre cuisine et nos menus cliquez sur l'onglet 'Présentation' de notre site web.

- viande de porc au détail,
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- saucissons à cuire,
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Sur réservation.

Nos menus sont composés des produits de notre exploitation ou de fermes voisines. Exemple du menu à 20 € (tarif 2010), « Les caprices de La Mère Boitier » :
- Charcuteries maison servies avec une salade verte,
- Gratin de la Mère Boitier,
- Selon la semaine : Poulet à la crème / aux olives, ou Bœuf braisé à la courgette,
- Fromages fermiers,
- Dessert maison.

Pour plus de détails sur notre cuisine et nos menus cliquez sur l'onglet 'Présentation' de notre site web.

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2010 est l' année internationale de la biodiversité.
Le 7 mars à L'Héritan à Mâcon se tiendra la Journée de la Biodiversité avec une conférence d'Arnaud Apotheker.
C'est depuis six printemps que se déroule à Mâcon, une journée Biodiversité. En collaboration avec la MJC de l'Héritan et la CAPEN (Confédération des Associations de Protection de l'Environnement et de la Nature de Saône et Loire), l'association ATTAC et la CAPEN 71 organisent cette journée le 7 mars dans les locaux de la MJC de l'Héritan.
Cette année un invité de renom sera présent pour marquer l'évènement, il s'agit d'Arnaud Apotheker ancien directeur de Greenpeace France, actuellement chargé de campagne OGM pour Greenpeace International, qui fera le point sur les organismes génétiquement modifiés, grâce une intervention « OGM, où en sommes-nous ? »
L'association Rhônes-alpine Rés'ogm viendra exposer son expérience de plus de 4 ans dans l'information sur les OGM, en direction de publics très variés (scolaires, agriculteurs, néophytes...). Ce qui permettra de présenter sa « jeune cousine » bourguignonne, BAC ogm, Bourgogne Action Citoyenne.
Cette association, née en 2009, a comme objectif d'œuvrer dans le domaine des OGM et des pesticides, notamment de relayer des informations, de promouvoir des techniques alternatives et de défendre le droit de produire et consommer sans OGM et sans pesticides.

- divers.

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- Pas de poulets fermiers en raison du temps !

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Redémarrage des ventes courant février 2010 !

La toute dernière halte avant la nouvelle année !

Une dernière halte pour préparer les fêtes. Nous y présentons nos volailles festives et nos charcuteries : saucissons à cuire aux pistaches ou aux truffes, nos boudins blancs, etc.

- viande de bœuf au détail,
- charcuteries de Noël,
- volailles de Noël,
- verrines,
- œufs,
- divers.

La toute dernière halte avant Noël !

Une dernière halte pour préparer les fêtes. Nous y présentons nos volailles festives et nos charcuteries : saucissons à cuire aux pistaches ou aux truffes, nos boudins blancs, etc.

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- saucissons secs,
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Une soixantaine d'exposants vous convient à préparer les fêtes. Vous y trouverez notre stand de saucissons et poulets.

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A La-Roche-Vineuse, producteurs biologiques et associations pour un autre monde vous invitent à une journée bien conviviale. Nous vous proposerons nos viandes et nos charcuteries.

- saucissons sec,
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- jambon blanc,
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- Pas de poulets,
- saucissons secs,
- saucissons à cuire,
- verrines,
- divers.

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- saucissons à cuire,
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Dans le cadre ombragé du parc du château une cinquantaine d'exposants producteurs et artisans vous invitent à venir découvrir leur production. Nous vous proposerons nos viandes et nos charcuteries.

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- viande de porc au détail et en caissettes,
- merguez de porc et bœuf mélangé,
- jambon blanc,
- jambonnaux cuits,
- saucissons à cuire,
- chipolatas,
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- verrines,
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- poulets,
- charcurerie.

Portes Ouvertes au Moulin Marion
à St-Jean-sur-Veyle (01290).
Renseignements au 03 85 23 98 50.

Visite du moulin toute la journée et Marché bio, bien sûr !

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- saucissons à cuire,
- saucissons secs.

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• Présentation de l ’exploitation et de la Ferme Auberge d’Elisabeth Briday.
Renseignements : Tél : 03 85 50 59 83, Fax : 03 85 50 54 29

• Charcuteries, volailles, viande de boeuf et de porc issues de notre exploitation certifiée en agriculture biologique • Viande de bœuf en caissette ou au détail • Viande de porc en caissette ou au détail • Viande de d'agneau au détail • Charcuteries diverses • Poulets.

• Le rendez-vous :
Le Casse-croûte bio des connaisseurs entre 12 heures et 14 heures. Moment de rencontres et de convivialité partagé entre amis ...

• Marché de producteurs biologiques : Vins de Bourgogne et du Beaujolais, fromages de chèvres, farines, céréales, graines, huile, du Moulin Marion, légumes et plants, pain bio, conseils en jardinage bio et produits, savons et cosmétiques. etc.

• Egalement :
RandoBio : 2 circuits balisés (1h ou 2h30) vous permettront de découvrir notre exploitation et l’agriculture biologique

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